一、培养目标

园艺技术专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握园艺植物生产、管理、经营等基本知识，具备园艺植物栽培、养护管理、病虫害防治及其产品的加工、贮藏、运销的基础知识和基本技能以及现代化温室产业的管理、机械使用与维护等的知识和技能，在园艺领域从事果蔬、花卉、病虫害防治、园艺设施的技术开发与推广、经营与管理等方面的高素质应用型技能人才。

二、师资力量

本专业现有专任教师29人，其中副教授以上15人占31.8%，博士研究生12人占40%，硕士研究生18人占60%，高级职称平均年龄42岁，学院师资学历水平高，研究实力雄厚，教育教学水平高。

三、主要课程

本专业核心课程有：园艺植物栽培学、蔬菜栽培总论、园艺植物病理学、园艺植物昆虫学、花卉学、蔬菜栽培学、蔬菜贮藏加工学等。

四、实习实训条件

实习实训方面，学校建立了大学生创新创业教育平台，激发学生的创新创业意识，并依托寿光市蔬菜高科技示范园、寿光育种中心、潍科种业新品种繁育基地、海南建立了潍坊科技学院海南育种基地等12个校外实训基地和机构，构建适合校企合作和企业发展需求的课程体系，加强实习实训基地内涵建设，培养具有应用适应能力和创新创业意识的园艺技术专业技能人才。